solomillo con salsa de mostaza y naranja

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trance

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Toma nota porque la de hoy es una receta que repetirás y con la que vas a triunfar estas navidades. Acompaña este plato con patatas a la panadera, un plato de arroz o una ensaladita.

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Ingredientes para 4 personas:

  • Solomillo de Cerdo de 800g
  • 3 Naranjas Grandes
  • 5 cucharadas de Azúcar
  • 1 vaso y medio de Caldo de Carne
  • Mostaza Dijon
  • Pasas
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración:

  1. Unta los solomillos con la Mostaza Dijon y Salpiméntalos.
  2. En una sartén con un chorro de aceite dora los solomillos.
  3. Una vez dorados, colócalos en una bandeja apta para horno y asa los solomillos durante 15 minutos a 180º.
  4. Mientras prepara la salsa de mostaza y naranja. Añade a la salsa las pasas y déjalas cocer 3 minutos.
  5. Una vez que la carne esté lista, trocéala en rodajas, riégala con la salsa, deja que repose unos minutos y sirve tu delicioso segundo plato.