Rollitos de Crema de Queso, Salmón Ahumado y Espinacas

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Para el aperitivo de hoy utilizar las tortitas para burritos, y haced un Wrap en toda regla de Crema de Queso, Espinacas y Salmón Ahumado. Trocearlos en rollitos y acompañadlo de salsa rosa, tártara o mayonesa.

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Ingredientes para 4 Personas:

  • 6 Tortillas de Trigo
  • 18 lonchas de Salmón Ahumado
  • 300g de Queso de Untar
  • 100g de Espinacas
  • 50g de Queso Azul
  • 25g de Nueces
  • Eneldo

Elaboración:

  1. Tritura las nueces y mézclalas en un bol junto con el queso de untar, el queso azul y un poco de eneldo.
  2. Unta las tortillas de Trigo con la mezcla anterior.
  3. Reparte por encima las espinacas y las lonchas de salmón que veas conveniente y haz tu rollito.
  4. Trocéalo en tacos de unos 2 cm y sírvelo junto con una delicosa salsa.

Consejos:
*Las tortitas de trigo para los Wraps o rollitos suelen ser más grande que las de los burritos, pero no te preocupes si no encuentras las primeras porque con las segundas saldrán igual de ricos.
*Si encuentras Tortitas de Trigos para Wraps, con 3 tendrás de sobra.
*Puedes sustituir las espinacas por 20g de Rúcula o por Canónigos. Si utilzas rúcula, quizá prefieras triturla también y mezclara junto con las nueces y el queso. Echa un poquito de nata para que la masa no sea demasiado espesa y poco manejable.