Carbonara de Calabacín

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torojuly

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1.INGREDIENTES 4PERS:

  • 4 calabacines
  • 100g de bacon
  • 100g de jamón serrano
  • 2 cebollas
  • 1 vaso de nata
  • agua
  • aceite
  • sal
2.PREPARACIÓN:
En un cazo con agua ponemos los calabacines cortados en juliana y cocemos 5 minutos , escurrimos.
Para la carbonara: en una sartén sofreímos con 4 cucharadas de aceite, las cebollas y el bacon, más tarde añadimos el jamón y la nata. Cuando hierva incorporamos el calabacín y dejamos cocinar 2 minutos y poner queso rayado.